Cake Rasa Jeruk (Cake Nutrisari)

Cake Rasa Jeruk ini menggunakan serbuk minuman ringan Nutrisari sehingga cake memiliki rasa dan aroma khas minuman jeruk Nutrisari.
Resep asli cake ini sebenarnya bukan resep Cake Rasa Jeruk, tetapi resep Hazelnut Mocca Cake. Saya modifikasi resep tadi sehingga menjadi resep Cake Rasa Jeruk. Kebetulan saya memiliki butter sehingga saya campur margarin dengan butter dan hasilnya adalah cake dengan tekstur yang ringan dan lembut.

Cake Rasa Jeruk (Cake Nutrisari)

Bahan :

4 butir telur

100 gram tepung terigu

110 gram gula pasir

90 gram margarin

40 gram butter

1 sachet Nutrisari

Cara membuat :

1. Campur margarin dan butter, lalu dilumerkan. Sisihkan. 

2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Kocok dengan kecepatan tinggi.

3. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan 1 sachet Nutrisari. Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. 

4. Masukkan campuran margarin dan butter. Aduk perlahan hingga tercampur rata. 

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Oven kira-kira 30 menit atau hingga matang.