Felt Donut ~ Donat Dari Kain Flanel

Foto diatas adalah foto sebuah donat flanel yang saya buat sendiri. Donat flanel yaitu donat yang terbuat dari kain flanel. Karena donatnya terbuat dari kain flanel, jadi sudah pasti donatnya tidak bisa dimakan ya... :) Donat flanel ini biasanya cuma untuk pajangan, atau bisa juga untuk hiasan pada gantungan kunci dan gantungan hp. Tetapi kalau untuk gantungan hp maka donatnya harus dibuat lebih kecil supaya ringan dan tidak mengganggu kenyamanan pengguna hp. Donat flanel cukup mudah untuk dibuat, dan tutorialnya juga sudah banyak beredar di internet, jadi saya tidak perlu lagi membuat tutorial tentang cara membuat donat flanel. Kalau anda membutuhkan tutorial tentang cara membuat donat flanel, anda bisa mencari tutorialnya di internet dengan menggunakan keywords "how to make a felt donut" dan anda akan menemukan banyak tutorial untuk membuat donat flanel. Tinggal dipilih saja tutorial mana yang menurut anda paling mudah untuk dipahami langkah-langkah pembuatannya. Tapi sebenarnya tanpa tutorial pun bisa kok membuat donat flanel ini karena memang caranya sederhana dan tidak sulit. Cukup dengan membuat sepasang pola berbentuk bundar dengan lubang di tengahnya, persis seperti bentuk donat. Kalau mau praktis pakai saja DVD/CD ROM untuk membuat pola/gambar donat di atas kain flanel karena DVD/CD ROM sudah ada bentuk lubang ditengahnya. Lalu kain flanel digunting sesuai dengan bentuk polanya. Setelah itu tinggal disatukan kedua lembar kain flanel tadi dengan cara dijahit dengan menggunakan "tusuk feston" ("blanket stitch").  Sisakan sedikit celah untuk memasukkan dakron ke dalam donat flanel. Setelah itu tutup celah tadi dengan cara dijahit dengan "tusuk feston" ("blanket stitch").  Selesai.  Mudah sih cara membuat donat flanel, kecuali kalau donat flanelnya ingin dihias di bagian atasnya maka diperlukan daya kreatifitas dan imajinasi untuk melakukannya. Tanpa kreatifitas dan imajinasi maka donat flanel anda hanya akan polos saja tanpa hiasan apa-apa :) 

Donat Mini (Donat Tanpa Telur)

Donat, siapa sih yang tidak tahu donat? Semua orang juga tahu apa itu donat, karena donat sudah menjadi makanan yang merakyat. Kita dapat menjumpai donat di berbagai lokasi penjualan dari mall hingga pasar tradisional, tentunya dengan harga dan kualitas yang berbeda antara donat yang dijual dengan harga mahal dengan donat yang dijual dengan harga murah. 

Nah! Hari ini saya mencoba membuat donat sendiri dengan memanfaatkan sisa terigu yang ada di rumah. Kebetulan saya punya sedikit terigu, tapi saya lupa menimbang beratnya, jadi tidak tahu berapa takaran terigu yang saya gunakan pada resep ini. Tapi kalau dikira-kira berat terigunya kurang dari 250 gram. Mungkin hanya sekitar 200 gram saja. 

Dengan terigu seadanya, saya mencoba membuat donat. Tadinya hendak dibuat bakpao, tetapi karena dulu sudah pernah membuat bakpao maka sekarang bikin donat saja. Resepnya hanya serba dikira-kira saja, maklumlah bahan-bahannya saja hanya seadanya saja. Nah! Ini resepnya :

Bahan :

+/- 200 gram tepung terigu 

1,5 sendok makan gula pasir

1 sendok makan margarin

1 sendok makan peres Fermipan

Air matang secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Campur ragi instan Fermipan dengan 1,5 sendok makan air hangat. Aduk rata dan tunggu hingga ragi bereaksi. Tandanya bereaksi yaitu ragi akan mengental dan berbuih halus. Air yang digunakan jangan terlalu panas karena akan menyebabkan ragi menjadi mati dan tidak dapat digunakan.

2. Sambil menunggu raginya bereaksi, siapkan bahan-bahan lainnya. Tuang tepung terigu ke dalam wadah (baskom plastik), masukkan gula pasir, aduk-aduk pakai sendok supaya gula pasir tercampur rata dengan terigu. Tuang sedikit air matang, uleni pakai tangan. Menuang airnya harus sedikit-sedikit, sebab jika kebanyakan air maka adonan akan menjadi terlalu lembek. Lalu masukkan ragi ke dalam adonan. Uleni lagi pakai tangan hingga tercampur rata. Masukkan margarin, dan uleni lagi sambil dibanting-banting hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket lagi di tangan dan di baskom.

3. Adonan yang sudah kalis lalu dibulatkan dan taruh di tengah baskom. Tutup baskomnya dengan serbet basah (lembab) atau tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 45 menit. Setelah 45 menit, buka tutupnya lalu kempiskan adonan dengan menekannya pakai tangan seperti menonjok. Lalu tutup lagi baskomnya dengan serbet basah dan diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit buka tutup baskom dan bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama besarnya. Masing-masing bagian dibulatkan dan taruh di loyang yang sudah diolesi margarin. 

4. Siapkan wajan cekung (kuali), tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan nyalakan kompornya. Ambil satu bulatan adonan, lubangi tengahnya dengan menggunakan jari telunjuk, lalu masukkan adonan ke dalam wajan dan goreng hingga salah satu sisinya matang. Balik dan goreng hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Lanjutkan menggoreng adonan berikutnya hingga selesai.

Resep ini menghasilkan 7 buah donat mini. Bentuk donatnya memang tidak menarik karena dibuat tanpa menggunakan cetakan dan bahan-bahannya pun seadanya saja. Tetapi yang penting saya berhasil membuat donat walaupun dengan bahan-bahan yang tidak lengkap, bahkan terigunya pun kurang dari seperempat kilo. Dan yang lebih penting lagi donatnya berhasil mengembang dan bisa dimakan walaupun tanpa memakai topping tetapi rasanya sudah cukup manis dan enak. 

Resep Donat Ebi

Bahan :
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1 bungkus ragi instan
75 gram gula pasir
1 butir telur
250 ml air
1/4 sendok teh garam
75 gram margarin
4 sendok makan bawang goreng, dihaluskan
20 gram ebi, dihaluskan


Bahan isi :
100 gram abon sapi

Bahan pelapis :
5 butir, dikocok lepas
300 gram tepung roti


Cara membuat :
1. Ayak tepung, tambah ragi instan, gula, telur, dan air. Uleni sampai kalis.

2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Masukkan bawang merah goreng dan ebi. Aduk sampai bawang menyebar. Diamkan 30 menit.

3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Giling lalu bentuk segitiga. Taburkan abon. Gulung dari bagian yang ke arah atas. Diamkan 15 menit.

4. Celup ke telur lalu gulingkan di tepung roti. Lakukan pelapisan ini 2 kali. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang.



Untuk : 24 buah.



Sumber :
Kompas Minggu