Resep : Kue Sus (Roomsoesjes)

Bahan:
100 gram tepung terigu
3 butir telur ayam
75 gram mentega
200 cc air
1/2 sendok teh garam
Roomvla

Cara Membuat:
1. Air, garam, dan mentega dimasak sampai mendidih, masukkan tepungnya sekaligus, sambil diaduk-aduk sampai adonan tidak melekat pada dasar panci. Angkat, jika adonan sudah tidak terlalu panas, masukkan telurnya satu per satu sambil adonan diaduk sampai rata.

2. Taruh adonan sesendok demi sesendok di loyang yang sudah dipulas mentega. Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan api besar. Waktu memanggang lebih kurang 1/2 jam. Jika sudah matang, belah dua lalu isi dengan roomvla.



Cara Membuat Roomvla

Bahan :
450 cc susu
50 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan roomboter
50 cc rum
3 kuning telur

Cara Membuat :
Tepung terigu dicairkan dengan sedikit susu, bubuhi kuning telur, lalu kocok sampai rata. Sisa susu dimasak, bubuhi gula dan garam, jika sudah mendidih, masukkan larutan tepung, aduk-aduk sampai matang, bubuhi mentega, angkat, lalu masukkan rumnya jika vla sudah tidak terlalu panas.



Sumber : Kompas Minggu.